Happy Food - Om hur mat och lycka hänger ihop
Epidemin av psykisk ohälsa är en folksjukdom som hänger ihop med västerländsk mat och som går att påverka hemma i köket.
I denna bok guidas läsaren pedagogiskt och underhållande genom den allra senaste medicinska forskningen. Där andra böcker slutar i tarmen, börjar Niklas Ekstedts och Henrik Ennarts revolutionerande exposé just där, eftersom där finns fler nervceller än någon annanstans utanför hjärnan.
HAPPY FOOD är en kompanjon i vardagen även utanför köket med handfasta och inspirerande råd. Ennart och Ekstedt navigerar elegant mellan allt från må brashoten att starta dagen med och den perfekta antiin ammatoriska burgaren till superrödbetsjuicen som även fungerar som viagra.
NIKLAS EKSTEDT är en av Sveriges mest uppskattade kockar samt restaurangchef och grundare av era på stjärnkrogar. Han är även känd från matlagningsprogrammet Niklas Mat på SVT och har nått internationella framgångar genom brittisk och amerikansk tv.
HENRIK ENNART är medicinsk vetenskapsjournalist för SvD. Våren 2017 skrev han en artikelserie om hur vi kan äta oss lyckligare, som blev en av SvD:s mest lästa texter.
DAVID LOFTUS från Storbritannien är världens mest anlitade matfotograf, bl.a. av Jamie Oliver.
