Titel
Ankmannen – Noma och Fävikens bohemiske ankuppfödare
Forfatter
Christian Daun
Beskrivelse
Peter Blombergsson lever av det naturen ger och levererar råvaror till Nordens finaste restauranger. Han är en
perfekt galjonsfigur för Matlandet Sverige. Det gör honom fly förbannad.
När Peter Blombergsson började föda upp ankor på sin gård i Jämtland för åtta år sedan trodde han att slakten,
själva dödandet, skulle bli lättare med tiden. Tyvärr har det visat sig fungera precis tvärtom
ANKMANNEN – Noma och Fävikens haschrökande ankuppfödare är ett reportage som ursprungligen
publicerades i matmagasinet Hunger 2014.
CHRISTIAN DAUN är journalist och författare, specialiserad på berättande journalistik.
Storytel Dox – Reportage, intervjuer och artiklar
Lyt gratis
via Mofibo (45 dage Gratis)
Ingen binding på abonnement, 60 dages gratis prøveperiode, kompatibel med Sonos – Danmarks største udvalg af lyd og e-bøger.
