Mad & mennesker
Titel

Mad & mennesker

Forfatter
James Price, Søren Ryge Petersen
Beskrivelse

I 35 historier fortæller James Price og Søren Ryge Petersen hver især om deres livs måltider. Om alt fra barndommens mad, om at spise i marken, om smørrebrød, om møder med andre madkulturer og om kulinariske oplevelser fra deres professionelle liv. De to samlinger af meget forskellige fortællinger bliver dermed også et billede på maden og måltidets regionale forskelle, historie og udvikling i Danmark.

"I ugerne inden ferierne kogte min mor svinekød i lange baner. Det blev bragt om til købmanden i store gryder, for han havde et apparat, der kunne lave konserves. Alt kødet blev puttet i blikdåser og kom igennem et monstrum, der satte låg på, hvorpå vi cyklede hjem med kasser fulde af de fineste, skinnende konservesdåser uden etiket. De blev lagt i folkevognen under reservehjulet og taget frem, når vi skulle have frikadeller i Milano eller kødrand i Marseille".
Søren Ryge Petersen om maden på barndommens campingture.

"Når vi ikke spiste på hotellet, var der selvfølgelig masser af andre skønne restauranter. Og der opdagede jeg en af mine livretter: Scampi fritti. Det var jomfruhummerhaler, som først blev vendt i en beignetdej og siden friteret, til de var lysebrune og sprøde. De blev serveret med en tartarsauce og citron til at dryppe med. En rimelig ekstravagant ret, men jeg elskede den så højt, at det lykkedes mig at overbevise far og mor om, at det stort set var det eneste i verden, jeg havde lyst til at spise."
James Price om en rejse til Venedig i barndommen.

Lyt gratis
via Mofibo (45 dage Gratis)
Ingen binding på abonnement, 60 dages gratis prøveperiode, kompatibel med Sonos – Danmarks største udvalg af lyd og e-bøger.
Her kan du streame og lytte til bogen
Lydbogstjenester:
Mofibo
Gratis prøveperiode
45 dage
Abonnement:
129 kr./mdr.
Lydbogsbibliotek:
+ 300.0000
★★★★★
★★★★★
(4/5 baseret på 306 anmeldelser)
45 dage gratis prøveperiode for nye brugere
Nextory
Gratis prøveperiode
45 dage
Abonnement:
fra 99 kr./mdr.
Lydbogsbibliotek:
+ 150.0000
★★★★★
★★★★★
(3.5/5 baseret på 55 anmeldelser)
Ingen binding på abonnement, 45 dages gratis prøveperiode – Stort udvalg af lyd og e-bøger.
BookBeat
Gratis prøveperiode
45 dage
Abonnement:
79 kr./mdr.
Lydbogsbibliotek:
+ 200.0000
★★★★★
★★★★★
(5/5 baseret på 259 anmeldelser)
Ingen binding på abonnement, gratis prøveperiode, kompatibel med CarPlay – Danmarks næst største udvalg af lyd og e-bøger.
Lignende bøger:
Kvindefantasier II
Af Julie Berthelsen, Trine Gadeberg, Le Gammeltoft, Karen-Helene Hjorth, Ditte Julie, Elsa Lykke, Mathilde Norholt, Judith Rothenborg, Signe Ryge Petersen
Min barndom i 70 erne
Af Diverse forfattere
Fortællinger fra et tv-liv
Af Søren Ryge Petersen
Historier fra Danmark
Af Søren Ryge Petersen
Naturglæde
Af Søren Ryge Petersen
Spørg Søren
Af Søren Ryge Petersen
Den røde smed og andre historier
Af Søren Ryge Petersen
Livet er en fugl
Af Søren Ryge Petersen
Lydbogstjenester
Information
Social